Sunday, February 1, 2015

น้ำพริกหนุ่ม ทำได้ง่ายอร่อยด้วย





วิธีทำ

1.       นำพริกใหญ่ 14 เม็ด เครื่องอบด้วย หัว อบบน (หากไม่มีเตาถ่าน) ใช้เวลา 10 นาที ความร้อน  175 องศา แกะเปลือกนอกออก ให้เหลือแต่ด้านใน  พักไว้
2.       นำหอมแดงหัวเล็ก และกระเทียงมาอบด้วยเครื่องอบหัวอบบน ใช้เวลา 5 นาที  ความร้อน 175 องศา
3.       ตำหอมแดงกับกระเทียมที่อบลงในครก พร้อมกับเกลือ 1 กำ ตำให้ละเอียด
4.       นำพริกอบตำผสมลงในครกกระเทียมหัวหอม  จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมรสตามชอบ


ทานกับไข่ต้ม มะเขือยาวอบ(ความร้อน 175 องศา 15 นาที )  ผักสด อร่อยมาก 



Post a Comment